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我院南食堂组织一线员工进行食品安全操作理论考试
发布时间:2019-03-25   点击数:

321日下午,我院南食堂经营者——石家庄鹏锐饮食管理有限公司组织南食堂全体一线工作人员进行了《食品安全操作》理论考试。考试内容涉及食品原料从采购、初加工、到成品出售的各个环节,餐具、炊具的清洗、消毒,以及如何提升服务质量、如何搞好个人卫生等方面。

此次考试的主要目的是提升餐饮从业人员的理论水平,让大家从思想上重视食品卫生安全,规范操作,始终绷紧“安全第一”这根弦,并进一步提高服务质量。(摄影:韩新果   撰稿:刘嘉丽)


 
 
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